一、简介

中文名:乳酸镁

外文名:Magnesium lactate

化学名称:α-羟基丙酸镁

CAS NO:18917-93-6

二、性状

白色至乳酪色晶体粉末或粒状,无臭。易溶于热水。

三、用途

常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。