一:【产品简介】

中文名称;N-乙酰半胱氨酸

中文别名;乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸

英文名称;N-Acetyl-L-cysteine

分 子 式;C5H8NO3S

分 子 量;162.1875

二:【产品用途】

物理性质酸溶:白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭,无味。

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。