一、【产品简介】

产品名称:DL-蛋氨酸

英文名称:DL-Methionine

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

CAS No. 59-51-8

二、【产品性状】

白色薄片状结晶或粉末。

三、【产品用途】

在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。