一、产品简介

中文名: L-苏氨酸

英文名:L-Threonine

分子式 :C4H9NO3

二、产品性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水,不溶于乙 醇和氯 仿。

三、产品用途

营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。 L-苏氨酸可作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种氨基酸。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。