产品名称:燕麦葡聚糖

产品英文:Oats β-glucan

产品别名:燕麦β葡聚糖

外观:类白色粉末

燕麦β-葡聚糖是从燕麦胚乳细胞壁中提取的一种可溶性膳食纤维。1998年FDA同意在食品上标示燕麦可溶性纤维的保健功能。由于燕麦葡聚糖具有较高的凝胶性、起泡性、乳化性、持水性,已被食品、等行业广泛用作增稠剂、悬浮剂、胶凝剂和稳定剂使用。

燕麦葡聚糖产品应用:

保 健食品、营养强化食品等。乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料等。果珍、奶茶粉、豆奶粉、麦乳精等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。