品名:小麦膳食纤维(小麦提取物)

小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割等成熟技术,从小麦麸皮中提炼而成,没有其他外来原料添加,属于低脂低能 膳食纤维食品原料。

固体粉末状,色泽为浅黄色,基本均匀一 致,无不 良滋味,无异味,无霉变,无肉眼可见的杂质异物。

麦麸分子结构通过重组,麦香味得到充分释放,麦香浓郁;小麦膳食纤维颜色浅黄,烘焙产品更接近小麦自然色。小麦膳食纤维(小麦纤维素)——目数80-120目,全水溶,可加工剂型有粉剂、片剂、颗粒,冲剂、膏剂等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。