产品别名:L-肉碱酒石酸盐

英文名称:L-Carnitine-L-Tartrate

CAS:36687-82-8

分子式:C11H18NO8

分子量:292.2631

性质: 左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。本产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于溶剂。

用途: 可用于咀嚼片、饮液、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料。左旋肉碱酒石酸盐广泛应用于保 健品、食品、化妆品行业。营养强化剂,尤其适用于固体制剂。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。