品 名:叶酸、维生素B9、维生素Bc、维生素M

用 途:营养强化剂、维生素系列

黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。

应用领域:

固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等

叶酸是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。