产品名称:L-半胱氨酸盐酸盐

成      分:半胱氨酸盐酸盐
C  A   S:7048-04-6

分子式:C3H8NO2SCl

分子量:175.64

性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味

主要用途

面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。