中文名:柠檬黄铝色淀

别名:食用黄色4号铝色淀

CAS号:12225-21-7

柠檬黄铝色淀性状:

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及溶剂。缓慢溶于含酸及含碱的水溶液。

柠檬黄铝色淀用途:

粉末类:糖粉、调味粉、固体饮料、包衣粉、片剂。油脂类:巧克力、饼干夹心、油炸食品、干酪。耐高温:焙烤食品、硬糖。亦可用于食品包装材料的印刷油墨、饮具及食品容器等的着色。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。