【产品名称】牡蛎提取物 牡蛎多肽

【原料别名】左壳、蚝壳、海蛎子壳。

【英 文 名】Ostreae Concha。

【产品来源】牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【动物形态】贝壳左右2片, 不规则,厚而坚硬。左壳较大而凹,固着于海底岩石上;右壳较小而平坦,呈钙化质状。贝壳外表面有多层起伏的鳞片,灰白色、淡黄色、黄褐色至淡紫色,边缘 粗糙。内表面瓷白色,可见深色闭壳肌痕。肉质部可见鳃、心室、心耳及外套膜触手等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。