一、【产品简介】

产品名称:甘氨酸

EINECS号:200-272-2

分 子 式:C2H5NO2

分 子 量:75.07

CAS RN:56-40-6

二、【产品性状】

物化性质:白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。 易溶于水,几乎不溶于丙醇和乙醇。

三、【产品用途】

用做调味剂、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。