中文名称:氯化钾

中文别名:氯化钾(精制); 氯化钾(食用); 氯化钾,标准液; 氯化钾(农用); KCL; 氯化钾ACS

CAS No:7447-40-7

EINECS号:231-211-8

分子式:KCl

氯化钾,无色细长菱形或立方晶体,或白色结晶小颗粒粉末,外观如同食盐,味极咸,无臭无毒。熔点770℃。加热到1500℃时即能升华。

食品行业中,可用作食盐代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等,制作低钠产品,以降低钠含量过高对机体的不良影响;也用于强化钾。也用于强化钾配制运动员饮料等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。