一、【产品简介】

中文名称:缬氨酸

英文名称:Valine

CAS:72-18-4

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

二、【产品性状】

白色结晶性粉末

三、【产品用途】

本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。