1.简介

氧化镁

CAS 1309-48-4;

分子式:MgO;

分子量:40.3

2.性状

为白色无定形粉末。无臭无味。密度3.58g/cm3。难溶于纯水及溶剂,在水中溶解度因二氧化碳的存在而增大。

3.用途

作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域。食品行业中作为香精、食用色素的溶剂、食品包装柔软剂、食品防粘剂等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。