【中文名称】:阿斯巴甜
【英文名称】:Aspartame
【中文别号】:阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
【学名】:N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯
阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM),又称甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
产品用途:
常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保 健 食品、腌渍物和冷饮制品等。用于肉制品,烘烤制品,鱼肉制品,调味品,果酱,无醇饮料,糖块和糖食涂抹制品。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品带来许多好处，其主要作用大致如下防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。