产品简介:

中文名称:大豆分离蛋白

中文别名:豆蛋白质

产品性状:

外观呈淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质。

产品用途:

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味,而且提高了蛋白含量,强化了维生素。将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。