一、简介

利用现代生物技术经分离、脱脂、全酶水解、精虑、浓缩、喷雾干燥而成得到富含小分子多肽、游离L型氨基酸等易于被人体吸收的水溶性复合氨基酸营养粉。

二、性状

淡黄色粉末,均匀无结块,具有本品固有的气味和滋味,无异臭、异味。

三、用途

复合氨基酸有多种类型,原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以高蛋白植物为原料,采用先进的生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸精致而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料,经微生物发酵、喷雾干燥加工而成。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。