一、【产品简介】

中文名称:L-亮氨酸

英文名称:L-Leucine

CAS:61-90-5

EINECS:200-522-0

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

二、【产品性状】

白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-型的甜度与蔗糖相似。

三、【产品用途】

可用作香料,可改善食品风味。l-亮氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料。一般多用于面包、面类制品。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。