合肥盛润生物制品有限公司
 
硬脂酰乳酸钠 乳化增筋保鲜
起订量 (公斤)价格
1-2520 /公斤
25-100018 /公斤
≥100016 /公斤
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-09-04
  • 更新日期: 2024-09-24
产品详请
货号 食品级
CAS 见包装
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
是否进口
类型 食品乳化剂

一、简介

硬脂酰乳酸钠,分子式为 C24H44O6Na,一种食物乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。

二、性状

白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。

三、用途

硬脂酰乳酸钠,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。食品添加剂促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下防止变质,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。