海藻糖简介：

【产品名称】：海藻糖

【CAS编号】：99-20-7

【EINECS编号】：202-739-6

【分子式】：C12H22O11

【型号】：食品级

【颜色】：海藻糖为白色粉末

产品用途：

在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新味巧克力提供了可能性。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。