中文名：柠檬黄铝色淀

别名：食用黄色4号铝色淀

CAS号：12225-21-7

柠檬黄铝色淀性状：

黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及溶剂。

食用黄色色素。可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。增强红色时与日落黄铝淀合用(10%～20%）。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强 ，故常用于粉末饮料着色。亦可用于食品包装材料的印刷油墨、饮具及食品容器等的着色。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。