一、【产品简介】

L-苯丙氨酸为白色针状结晶。熔点283-284℃（迅速加热）。溶于水，微溶于乙醇 。味略苦，干燥状态在空气中稳定，具有左旋光活性，是人体需的８种氨酸之一。

二、【产品用途】

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。