一、【产品简介】

纤维素酶，浅棕色液体或淡黄色粉末。是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中许多真 菌都能分泌纤维素酶。

二、【产品用途】

酒精和酿酒行业：损坏植物细 胞壁，促进淀粉开释和纤维素的降解，进步出酒率。可广泛应用在果蔬加工、果汁处理,饮料、酿酒、酱油加工等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。