一、【产品简介】

产品名称：甜菊糖苷

别名：甜菊糖

二、【产品性状】

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中。

三、【产品用途】

甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。