产品名称：维生素D3
产品别名：阳光维生素、胆钙化醇
英文名称：Vitamin D3
CAS号：67-97-0;8024-19-9;8050-67-7
分子式：C27H44O
分子量：384.6377
无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。
维生素D3能保持钙和磷的代谢正常，能促进机体对钙和磷的吸收我国规定可用于强化人造奶油。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。