产品简介：
烟酰胺品名：烟酰胺;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
烟酰胺英文：Nicotinamide
烟酰胺分子式：C6H6N2O
烟酰胺C颜色和性质：烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
用途：
是哺乳类动物需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。