中文名称：甘露糖醇

英文名称：Mannitol

CAS号：69-65-8

分子式：C6H14O6

产品性状：无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

用途：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。