一、【产品简介】

中文名称:L-精氨酸

英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl

CAS No 1119-34-2

分子式：C6H14N4O2.HCl

分子量：210.66

二、【产品性状】

[色状]白色斜方结晶(二结晶水物)，105℃失去结晶水为白色晶形粉末

三、【产品用途】

用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。