乳酸钙简介：

中文名称 L-乳酸钙

CAS NO. 28305-25-1

中文别名 2-羟基丙酸钙

L-乳酸钙性状：白色晶状粉末，无异味，溶解度优于乳酸钙，不溶于无机溶剂，L-乳酸钙为左旋乳酸钙,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。

【用途】可用于一般食品的钙强化。由于乳酸钙在水溶液中的溶解度较大，是吸收率 的钙营养强化剂。适宜作为营养强化剂。可用于谷物及其制品，饮液及乳饮料，鸡蛋黄粉，鸡蛋白粉，鸡全蛋粉，软饮料，果冻，口香糖，油炸薯片，调味料、糖果。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。