一、产品简介

中文名称：甘氨酸亚铁

英文名称：Ferrous bisglycinate

分子式：C4H8FEN2O4

分子量：03.96

CAS：20150-34-9

二、产品性状

甘氨酸亚铁是淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶铁，易溶于水。

三、产品用途

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。