花生蛋白是精选国内 花生米为原料，通过去红衣，运用低温制取花生蛋白及清香花生油工艺化生产技术精致而成的一种无蛋白热变性，营养价值较高的植物蛋白，其完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI值高，水溶性好。

蛋白类产品可添加调味品如果汁、巧克力、植物油、糖、柠檬酸等各种香精，制作人造乳、咖啡、豆奶、豆奶酪、果汁豆奶等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。