[产品简介]

中文名:葡萄糖酸锌

英文名: Zinc Gluconate

别称:水合葡(萄)糖酸锌

化学式: Zn(C6H11O7)2

分子量: 455.686

[产品性状]

葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯仿。本品制剂要求遮光，密闭保存。

[应用领域]

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。食品、填充剂、原料等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。