苏糖颜色和性质：水苏糖是存在的一种四糖，是一种可以显着*性低聚糖。水苏糖为白色粉末至微黄色粉未，味稍甜，甜度为蔗糖的22，味道纯正，无任何不良口感或异味。水苏糖来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜含有。

水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显着，不会破坏原有食品的风味。所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在24之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。