水苏糖为功能性低聚糖类，不存在任何依赖性。因为*内的有益菌也和我们一样，每天都要吃饭，一顿不吃，可能也会*，长时间不吃，有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮，让它*，对双歧杆菌投之以桃，双歧杆菌就会对您的健康报之以李。虽然我们的食物如谷物类，蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质，但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小，食品加工又过于精细，添加剂、农药残留又比较多，有益菌在如此“恶劣”的条件下工作，为它们增加营养，补充水苏糖就显得非常重要。

可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，*，不会破坏原有食品的风味。