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中文名 L-胱氨酸 英文名 L-Cystine [2] 别 称 (R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸 [1] 

化学式 C6H12N2O4S2 

分子量 240.3 EINECS

登录号 200-296-3 

水溶性 溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水 

密 度 1.677 

外 观 白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味

2.密度（g/mL,25/4）： 1.677
3.相对密度：1.677
4. 熔点（oC）：点260261（分解）
5. 比旋光度（o）：[α]D20 －223.4°（C=1，1mol/L盐酸中）。
6. 溶解性：溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。

1.用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加*和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种*症。也用于*、伤寒、*等急性*、*、*、*以及各种**等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。 [3] 

2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。

3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重机能，提高毛皮质量。

4.可作化妆品添加剂，能*，防止*及*。