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酶活

  1g固体酶粉（或1ml液体酶），在40、pH=8.5条件下，1min水解酪素产生1μg酪氨酸为一个酶活力单位。

  蛋白酶酶活20万u/g、

使用

  pH范围：7.0-8.5    

 温度范围：10-60佳：45应用

  适用于工业中的蛋白质分解过程。推荐使用量为3070u/g麦芽，具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入，应于料液充分混匀。

贮存包装

 一、本品为淡黄色液体制剂，贮存于阴凉干燥处。
 二、温度为25时，每三个月酶活损失小于1。

产品作用：1、白酒工业：
　　本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
　　2、食品工业：
　　食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
　　3、啤酒生产：
　　能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
　　4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
　　5、毛皮软化：
　　提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。