一、基本信息：

中文名:L-异亮氨酸

英文名称:L-Isoleucine

中文别名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

CAS：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17 

性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和。

【L-异亮氨酸】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

【产品简介】

L-异亮氨酸

别名：L-异白氨酸,L-2-氨基-3-甲基戊酸,L-α-氨基-β-甲基戊酸,L-异闪白氨基酸

英文名：L-Isoleucine

英文别名 (L)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; dl-isoleucine mixt. of 50% dl-isoleucine +50% dl-alloisoleuc; (+/-)-2-Amino-3-methylpentanoic acid~H-DL-Ile-OH

法定编号：CAS 443-79-8；328-39-2

FEMA 3295

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17

【产品性状】

白色结晶性粉末。无臭，稍有苦味。易溶于水（25℃时22.3g/L）、热乙醇和热乙酸。约于292℃熔化并分解。10%溶液的PH值为5.5~7.0。溶于水，几乎不溶于乙醇。

【产品用途】

用于生化研究。制备组织培养基。营养增补剂。生化试剂和医药中间体。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。