产品名称：食品级乳酸钠

化学式：C3H5NaO3

相对分子式：CH?CH(OH)COO.Na

提供浓度：超纯级（初始色度低于25AHPA，立体化学纯度大于99.5%） 精制级（初始色度低于25AHPA，满足220℃耐热试验） 优质级：溶液颜色低于35APHA 食品级：初始颜色低于75APHA 可提供含量：50、60

CAS 号：867-56-1

应用领域：1、食品领域：

pH调节剂：L-乳酸钠能有效地稳定产品的pH值，广泛用于禽肉类、面食产品的生产加工过程，可增强风味，保持湿度。

防腐剂：L-乳酸钠能与产品中的自由水结合，有效降低产品中的水份活性，阻止微生物的生长，用于肉制品、水产品和面制品的加工和储存，可有效*，提高产品的安全性，延长保质期。