红曲红色素

产品简介：

中文名：红曲红色素

外文名：monascus red pigment

制法：红曲红色素是以粳米为原料提取果胶，成本低,产品为固体,纯度高,水溶性好。

产品性状：

暗红色水溶性液体或粉末。耐热性好、着色力好，不受金属离子影响，不受PH值变化的影响，对蛋白质的染着性很好，一旦染着后经水洗也不褪色；抗光性一般，在酸性液体中抗光性更差。

产品用途：

熟肉制品（热狗肠、午餐肉）、海产品、调味酱、酱油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、饼干、果冻。一般为0.2‰～2‰，或按生产需要适量添加。

应用领域：

产品简介：

中文名：红曲红色素

外文名：monascus red pigment

制法：红曲红色素是以粳米为原料提取果胶，成本低,产品为固体,纯度高,水溶性好。

产品性状：

暗红色水溶性液体或粉末。耐热性好、着色力好，不受金属离子影响，不受PH值变化的影响，对蛋白质的染着性很好，一旦染着后经水洗也不褪色；抗光性一般，在酸性液体中抗光性更差。

产品用途：

熟肉制品（热狗肠、午餐肉）、海产品、调味酱、酱油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、饼干、果冻。一般为0.2‰～2‰，或按生产需要适量添加。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。