外观与性状:白色至灰白色粉末

密度:1.34

熔点:>300°C (dec.)(lit.)

沸点:385.2oC at 760 mmHg

闪点:176 °C

折射率:-12 ° (C=5, 1mol/L HCl)

水溶解性:0.45 g/L (25 oC)

稳定性:稳定，与强氧化剂、强还原剂不相容

储存条件:常温常压中

营养增补剂。医药上用于*，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。