用生料高产酒曲酿酒原料不需蒸煮,直接将粮食(生大米.玉米.高粱.小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒,它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷.果蔬,利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒,特别适合大米.玉米.小麦.高粱等淀粉质原料的发酵,具有使用方便.生产工艺简单,发酵期短,出酒率高,产品质量稳定,生产成本低等特点.

  适用范围适用于白酒、大曲丢糟酒、麸曲（小烧）酒、小曲酒、黄酒以及生料液态白酒酿造。

  白酒王酿酒高性干酵母是引进国外先进设备和生产的酿酒专用产品，具有耐酸、出酒率高等特点。

  白酒王酿酒高活性干酵母广泛使用于白酒、制醋、黄酒等生产，显着地提高产量。

  在传统白酒生产中，使用白酒王酿酒高活性干酵母可以母糟，起到降酸提酯的作用，同时提高出酒率。

  适用于生料发酵，也可用于配制生料酒曲