香葱粉：英文名：Chive  学名：Allium schoenoprasum L．  科属：石蒜科  基原物料的生态：多年生簇生草本。鳞茎不膨大，不明显，只外包鳞膜。叶基生，线形，中空，绿色。花茎由叶丛中抽出，与叶等长或稍短，头状花序顶生，花多数，花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形，细小。花期6月。

葱的主要成分有蛋白质，脂肪，糖类，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质钙、铁、磷、镁等。葱的白色部分不含维生素A原，但绿色部分含维生素A原及钙质特别多。

香葱粉产品特点: 具有烘烤时不变色,香味持久的特点，用新鲜的葱烤制点心经常出炉后葱末变成了黑焦色，用本产品就可以达到色香味俱全的效果啦。您再也不用担心会烤糊葱末了。

用途：适用于各式咸面包装饰及制作咸味戚风蛋糕，烧烤调料。

1、面包烘烤出炉后，将适量乾燥珠葱撒于表面，使面包色泽更加吸引人。

2、将适量比例乾燥珠葱加入戚风蛋糕面糊中搅拌均 匀，将面糊倒至烤盘上，于上

方撒入肉松后进炉 烘烤，即可制作成咸味戚风蛋糕。