一、简介

主要营养成分：羟丙基甲基纤维素

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：增稠剂

二、性状

外观与性状：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末

密度：1.39 g / cm3

溶解度：在无水乙醇、乙mi、丙tong中几乎不溶；在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液

稳定性：固体是易燃的，与强氧化剂不相容。

三、用途

1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。

5、药片的粘合剂：作为药片、药粒的成型粘合剂，粘合“同时崩溃性”（fu用时迅速溶化崩溃分散性）良好。