一、简介

中文名称：维生素K1

中文别名：维生素K1

英文别名：Vitamin K 1；Vitamin K1；Vitamin K2 (generic)；2-[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl]-3-methylnaphthalene-1,4-dione

CAS：11032-49-8

EINECS：234-264-5

二、性状

维生素 K1 为淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮性大，容易结块。维生素 K1 不溶于水，能以分散形式分散在水里。 维生素 K1 是以维生素 K1 为原料，以淀粉、糊精等粉状物为载体混合或者喷雾干燥制得的颗粒、粉末或者微孔粉末。

三、用途

1. 本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。 

2.还可以作为医药原料制作维生素K1片剂。

人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。

维生素K1还可以用于多维食品和禽畜饲料的添加剂，营养强化剂、用于奶粉、饼干、等食品或宠物食品。