1.产品简介

中文名：维生素B6

英文名：Vitamin B6

化学名：盐suan吡哆醇

分子式：C8H11NO3·HCl

CAS：58-56-0

维生素B6（Vitamin B6）又称吡duo素，其包括吡duo醇、吡duo醛及吡duo胺，在体内以磷suan酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。

2性状：本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦；遇光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微溶

由氯乙酸经酯化、醚化、缩合得甲氧基乙酰bing酮，与氰乙酸乙酯环合，经硝化、氯化得到2-甲基-3-硝基-4-甲氧甲基-5-氰基-6-氯化吡啶，再经氢化、重氮化、水解制得。 

化学性质较稳定，在酸性溶液中更为稳定。如在中性和碱性条件下受光或氧化剂作用，会失去活性。 溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于醚等有机溶剂。 形态：无色结晶。

3.【产品用量】

维生素B6ying幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。

维生素B6营养增补剂。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。改质奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.