产品名称：虾青素

英文名称：Astaxanthin

外观：红色粉末或油状液体

来源：雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)提取而来。

分子式：C40H52O4

分子量：596.85

CAS：472-61-7

含量: ：5%

特性: 紫红色粉末

水溶性: 不溶于水，溶于大多数有机溶剂。

生物来源：天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量为1．5%～3．0%，被看作是天然虾青素的 ldquo;浓缩品 rdquo;。雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的yan究热点。

虾青素主要应用于饲料工业,可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂。

虾青素是一种非维生素A原的类胡萝卜素，具有*的抗氧化性，动物实验表明它有增强免疫功能等多方面的生理作用。目前在食品、医药、化妆品及养殖行业得到了广泛的应用。