【产品名称】低聚甘露糖

【产品别名】甘露寡糖甘露低聚糖营养强化剂别名甘露寡糖

【英文名称】Mannose oligosaccharides

【产品介绍】低聚甘露糖，是由D-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链，在主链或支链上连接葡萄糖而成，聚合度在2～10之间的寡糖。

【提取来源】广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内

【主要成分】低聚甘露糖

【产品规格】99%

【产品外观】白色固体粉末

【检测方法】HPLC

【分子式】（C6H10O5）n，n为2-10

甘露低聚糖能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚精等多糖降解为葡萄糖、甘露低聚糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物生产中起着重要的作用。近年来随着对自然界半纤维素资源的开发及其在饲料工业和养殖业中的应用，甘露寡糖的开发和利用yan究进入了一个新阶段。

甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质。

产品用途

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。