一、简介

苯甲酸

英文名称： Benzoic acid

中文别名： 安息香酸

CAS RN 65-85-0

EINECS号： 200-618-2

分 子 式： C7H6O2

分子量： 122.12

二、性状

白色颗粒或结晶性粉末易燃，低毒。溶于水和乙醇、甘油、甲chun。水溶液pH约为8。无臭，味微甜而有收敛性。易溶于水，溶解度约为53.0g/100ml。

三、用途

食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）苯甲酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的*大允许使用量和*大允许残留量

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。