1.简介

产品名称：乙二胺四乙酸(Ethylene Diamine Tetraacetic Acid)

产品名称：EDTA铁钠

英文名称：Magnesium lactate

CAS NO: 15708-41-5

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

产品型号：食品级

铁元素含量：12.513.5

2.性状

乙二胺四乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时容易失去结晶水，水溶性好，5水溶液的PH值为4－5，难溶于乙醇、等有机溶剂。  

3.用途

乙二胺四乙酸二钠盐或四钠盐都为优良的络合剂（螯合剂），可以有效螯合硬水中的多种金属离子(主要是钙、镁及铁、铅、铜、锰等) ，将硬水软化具有对游离金属结合而使产品质量稳定的作用。质量改良用、酿造用及食品制造用剂。

EDTA二钠钙，食品.饮料抗氧化，食品.饮料防腐，食品.饮料螯合剂，面粉改良剂。

用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂